Trong kỹ thuật, độ nhớt được hiểu như là mật độ của chất nhờn trong hệ thống kề bên. Độ quánh, thường được thể hiện bằng đơn vị kg/dm3, cho ta biết khả năng của nhớt trong việc giảm thiểu. Độ quánh cao thường mang lại tác dụng tốt trong hoạt động của hệ th